À la tête de la start-up de biotechnologie Spiru’Marine, Marie-Gabrielle Capodano s’est fait connaître sous le nom de Madame Spiruline. Sa passion pour le phytoplancton et les microalgues l’ont amenée à développer une souche de spiruline marine au cœur du Golfe du Morbihan. Fière d’être une des rares femmes à la tête d’une exploitation ostréicole,